PINSA - RISTO - WINE
Pinseria, ristorante e buon vino.
Alla Terza è il nostro nuovo ristorante aperto nel centro storico di Trento specializzato nella deliziosa pinsa romana, ma offre anche un’ampia scelta di piatti classici di cucina e insalate.
Come nasce…
Benvenuti “Alla Terza”
“Alla Terza” è il nuovo ristorante nel centro di Trento e che rappresenta l’ultima novità nel panorama culinario della città. La famiglia Ravanelli, già nota per la loro passione per la pinsa romana, ha deciso di ampliare il loro impegno gastronomico aprendo questo terzo locale.
La pinsa romana, l’offerta principale di questo ristorante, ha fatto la sua prima apparizione grazie a loro che ne hanno capito il suo potenziale già nel 2019, quando hanno deciso di aprire il loro primo ristorante sull’Altopiano di Pinè, New Lido, dove l’hanno sdoganata.
Nel 2021, la famiglia Ravanelli si è allargata aprendo il locale New Pinsa, portando la pinsa romana nel formato take away in una delle vie più importanti del centro storico di Trento.
Con l’apertura di “Alla Terza“, vogliono offrire ai propri clienti anche una vasta scelta di piatti di cucina ed insalate, il tutto accompagnati da una ricercata lista di vini.
La cucina
Il ristorante parte da prodotti freschi privilegiando materie prime controllate e utilizzando ingredienti genuini e autentici. Proponiamo piatti originali e al tempo stesso ricette tradizionali prestando molta attenzione alla qualità.
Le insalate
Per chi cerca piatti nutrienti, da mangiare come portate uniche, proponiamo delle sane insalate dagli abbinamenti gustosi ed equilibrati. Un’ottima soluzione per un pranzo veloce in città.
Le pinse
Quella che potremmo più giustamente chiamare “Pinsa Romana moderna” è una rivisitazione di un’antica ricetta che risale al tempo dell’ Antica Roma, rielaborata grazie a ingredienti e tecniche di lavorazione moderne.
…vi consigliamo
Golosona
SfizioseMozzarella fior di latte
Funghi porcini
Porchetta
Rucola
Provola affumicata
Marmellata ai fichi
Fiocchi di pomodoro
Elio EVO
Riso nero
Dalla nostra cucinavenere
spadellato con
code di gamberi
zucchine croccanti
e gustosi
pomodorini confit
Dove siamo
LUN – SAB
11:30am – 15:00pm
18:30pm – 23:00pm
DOM
11:30am – 23:00pm
0461 182 1912
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